في قطاع غزة المحاصر والمدمر جراء الحرب المستمرة منذ أكثر من 18 شهرا، أصبح الطحين عملة نادرة تتشارك العائلات الكميات القليلة المتوافرة منه للاستمرار فيما الجوع يتربص بها.
مصر.. برلماني يعلق على وصف السيسي بالرئيس المؤقت في صحيفة بريطانية
تجلس فلسطينيات على الأرض ويخلطن بتأن كميات الطحين القليلة.
وتقول أم محمد عيسى، وهي متطوعة تساعد في صنع الخبز بما توافر من موارد “لأن المعابر مغلقة، لم يعد هناك غاز، ولا طحين، ولا حتى حطب يدخل إلى القطاع”.
منذ الثاني من آذار/مارس، تمنع إسرائيل بشكل تام إدخال المساعدات الإنسانية إلى القطاع المنكوب، متهمةً حركة حماس بالاستيلاء على هذه الإمدادات التي كانت تصل أثناء الهدنة المبرمة في 19 من كانون الثاني/يناير.
طفل يسير مع كيس فارغ من الطحين أمام مخبز مغلق نفد منه الطحين في مدينة غزة في الأول من نيسان/أبريل 2025
طفل يسير مع كيس فارغ من الطحين أمام مخبز مغلق نفد منه الطحين في مدينة غزة في الأول من نيسان/أبريل 2025
© بشار طالب
وقد استأنفت الدولة العبرية في منتصف آذار/مارس عملياتها العسكرية في القطاع.
وتحذر الأمم المتحدة من أزمة إنسانية متفاقمة في القطاع جراء توقف المساعدات لسكانه البالغ عددهم 2,4 مليون نسمة.
وتفتقر المنظمات الإنسانية العاملة في غزة إلى السلع الأساسية من غذاء ودواء.
وتقول أم محمد عيسى إن المتطوعين لجأوا إلى حرق قطع الكرتون لإعداد خبز الصاج.
وتؤكد “ستحل المجاعة. سنصل إلى مرحلة لا نستطيع فيها إطعام أطفالنا”. وسبق لمنظمات إغاثة دولية أن حذرت من مجاعة وشيكة خلال الحرب المتواصلة منذ 18 شهرا.
– “الخبز ثمين جدا” –
حتى نهاية آذار/مارس، كان سكان القطاع يقفون في طوابير كل صباح أمام مخابز قليلة كانت لا تزال تعمل، على أمل الحصول على بعض الخبز.
لكن، بدأت الأفران الواحدة تلو الأخرى توقف عملها مع نفاد مكونات الخبز الأساسية من طحين وماء وملح وخميرة.
حتى المخابز الصناعية الكبيرة الأساسية لعمليات برنامج الأغذية العالمي، أغلقت أبوابها بسبب نقص الطحين والوقود اللازم لتشغيل المولدات.
وقالت منظمة “المطبخ المركزي العالمي” الخيرية الأربعاء إن الأزمة الإنسانية تتفاقم يوما بعد يوم. وكتبت عبر منصة اكس “الخبز ثمين جدا، وغالبًا ما يحل محل وجبات الطعام العادية حيث توقف الطهي”.
رئيس بنك الأفكار المصري يقترح نظام جديد يطبق في انتخابات مجلسي النواب والشيوخ
ومخبز هذه المنظمة الخيرية هو الوحيد الذي لا يزال يعمل في قطاع غزة وينتج 87 ألف رغيف في اليوم.
يقول رب العائلة بكر ديب البالغ 35 عاماً من بيت لاهيا في شمال القطاع “بنيت فرناً من الطين لأخبز فيه الخبز وأبيعه”. وعلى غرار معظم سكان القطاع نزح ديب بسبب الحرب، وهو الآن في مدينة غزة.
لكنه يقول “هناك نقص حاد في الطحين الآن” مضيفا “هذا فاقم أزمة الخبز أكثر”.
